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　　去年，股神巴菲特重金相中亨氏時(shí)，認(rèn)為其“管理層管理有方，有組織紀(jì)律又能持續(xù)降低成本”。

　　上周，黑天鵝事件突襲亨氏，其在中國(guó)的主力產(chǎn)品之一嬰幼兒配方奶粉此前在浙江省被監(jiān)管部門(mén)查出鉛超標(biāo)，目前亨氏的相關(guān)產(chǎn)品召回和賠償都已經(jīng)啟動(dòng)。去年，億萬(wàn)富翁巴菲特執(zhí)掌的伯克希爾·哈撒韋公司攜手私募股權(quán)公司3G資本，以280億美元收購(gòu)亨氏，該項(xiàng)收購(gòu)將成為食品行業(yè)歷史上最大的一起并購(gòu)交易。然而，眼下的鉛超標(biāo)，只是這家老牌食品公司在中國(guó)等多個(gè)國(guó)家近年所遇到的麻煩之一。老牌亨氏的質(zhì)量新丑聞，確實(shí)令“股神”頗為尷尬。

　　設(shè)備檢修引發(fā)原料污染

　　30年前，亨氏進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這家企業(yè)進(jìn)入中國(guó)比很多跨國(guó)企業(yè)都要早。很多80后在孩提時(shí)就已經(jīng)看過(guò)該公司的米粉廣告。但是，這老牌企業(yè)目前在中國(guó)市場(chǎng)的地位日趨邊緣化。

　　亨氏的本次鉛超標(biāo)事件緣起于本月初，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2014年2季度流通環(huán)節(jié)食品抽檢中，發(fā)現(xiàn)亨氏聯(lián)合有限公司(亨氏在中國(guó)擁有的三個(gè)公司其中之一，以下簡(jiǎn)稱“亨氏聯(lián)合”)所生產(chǎn)的“A D鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉”存在嚴(yán)重鉛超標(biāo)。此后浙江省食品藥品監(jiān)督管理局在全省的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有1472盒米粉存在鉛超標(biāo)，此后各省也開(kāi)始清查亨氏公司生產(chǎn)的同類產(chǎn)品，在亨氏聯(lián)合所在地廣州，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局也已就此事立案調(diào)查。

　　這次事件在業(yè)界掀起軒然大波。相關(guān)的資料顯示，過(guò)量的鉛，對(duì)于身體的各個(gè)器官都有極強(qiáng)的破壞作用。值得注意的是，嬰幼兒對(duì)鉛更加敏感，少量的鉛即可能造成鉛中毒，從而影響血液循環(huán)系統(tǒng)和腦部的發(fā)育，尤其是對(duì)腦部，目前已有醫(yī)學(xué)證據(jù)表明，過(guò)量的鉛會(huì)直接導(dǎo)致0-6歲兒童腦部發(fā)育遲緩，甚至導(dǎo)致智力低下以及癡呆，而且與多動(dòng)癥也存在相關(guān)性。

　　對(duì)于此次食品安全事故原因，亨氏方面在本月18日的一份公開(kāi)聲明中堅(jiān)稱，事件是“偶發(fā)性帶入”。目前公司調(diào)查的初步結(jié)論是生產(chǎn)該款米粉所需的原料“脫脂豆粉”的供應(yīng)商在檢修設(shè)備時(shí)造成。目前亨氏聯(lián)合已經(jīng)對(duì)浙江省查出的鉛超標(biāo)的批次為“20140413”的“A D鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉”進(jìn)行召回，并且對(duì)使用同一批原料的另外三個(gè)批次(20140414，20140508和20140509)的米粉也進(jìn)行召回，對(duì)于召回的產(chǎn)品，將進(jìn)行單獨(dú)封存，并進(jìn)行無(wú)害化銷毀。

　　涉事產(chǎn)品遭下架

　　雖然亨氏方面強(qiáng)調(diào)采取有效措施，但就目前來(lái)看，政府有關(guān)部門(mén)和亨氏的行動(dòng)并不能平息目前市場(chǎng)的恐慌。南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在各個(gè)省陸續(xù)有嬰童店以及超市主動(dòng)將亨氏的產(chǎn)品下架，即使這些產(chǎn)品跟本次鉛超標(biāo)的米粉并無(wú)多大關(guān)聯(lián)，另有多個(gè)經(jīng)銷商以及嬰童店店主告訴南都記者，除了購(gòu)買了上述涉事批次的米粉的消費(fèi)者前來(lái)退貨，也有另外一些消費(fèi)者拿著跟此次事件無(wú)關(guān)的另外一些亨氏產(chǎn)品前來(lái)退貨。有嬰童店透露，有之前吃過(guò)亨氏米粉的孩子的父母直接去醫(yī)院化驗(yàn)血鉛。

　　根據(jù)第三方數(shù)據(jù)，包括嬰幼兒米粉在內(nèi)的輔食，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模大概在人民幣80億-100億元左右，而嬰幼兒奶粉市場(chǎng)更高達(dá)千億之巨。由于中國(guó)土壤和水源污染嚴(yán)重，之前多次食品重金屬超標(biāo)事故被曝光，中國(guó)父母?jìng)儗?duì)食品遭重金屬污染也格外敏感。有從事多年嬰幼兒食品銷售的經(jīng)銷商張先生告訴南都記者，之前的例子已經(jīng)表明，哪怕該產(chǎn)品的副作用沒(méi)有對(duì)任何人造成傷害，僅僅在食品中發(fā)現(xiàn)對(duì)孩子身體有害的鉛的這個(gè)事實(shí)，都會(huì)造成人們的“恐懼心理”。

　　亨氏中國(guó)：起大早趕晚集

　　亨氏進(jìn)入中國(guó)其實(shí)相當(dāng)早，本次涉事的亨氏聯(lián)合有限公司早在1984年就在廣州創(chuàng)立。亨氏在上世紀(jì)80年代就開(kāi)始在中國(guó)的電視上大做米粉廣告。

　　然而，在近十多年來(lái)的嬰幼兒食品市場(chǎng)上，其關(guān)注度始終徘徊在低位。2008年之后，進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的狂飆突進(jìn)亨氏也沒(méi)能趕上趟，2010年公司才在中國(guó)推出其嬰幼兒奶粉，而當(dāng)時(shí)的中國(guó)市場(chǎng)，已經(jīng)基本被美贊臣、雅培、多美滋和惠氏等跨國(guó)巨頭瓜分得差不多了。其實(shí)，亨氏在本土研發(fā)嬰幼兒奶粉的歷史也有百年歷史，并不遜色于其他奶粉巨頭。

　　亨氏在中國(guó)市場(chǎng)反應(yīng)遲緩，華爾街的分析人士評(píng)論這家公司為“低調(diào)，穩(wěn)健”。以2012年的財(cái)報(bào)為例，銷售收入增長(zhǎng)不到1%，盈利增長(zhǎng)5.7%。但是唯獨(dú)這家公司對(duì)此已經(jīng)習(xí)以為常，而且還因?yàn)檫@種低調(diào)穩(wěn)健的風(fēng)格，被股神巴菲特視作“其管理層管理有方，有組織紀(jì)律又能持續(xù)降低成本”。從而在2013年聯(lián)合巴西首富若熱·萊曼(Jorge Lem ann)斥資280多億美元將其收購(gòu)。

　　在股神收購(gòu)之后，亨氏更將壓縮成本作為首要的戰(zhàn)略，在中國(guó)也不例外，員工福利以及出差標(biāo)準(zhǔn)被大幅降低，其他支出也是能免則免，這在奉行“高投入高產(chǎn)出”的中國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)，難有出頭之日。

　　記者觀察

　　亨氏老貓燒須

　　對(duì)于此次鉛超標(biāo)事件，也有很多疑問(wèn)尚未得到合理解釋，有不愿具名的從事食品檢測(cè)的質(zhì)檢人員對(duì)南都記者表示，“目前食品中對(duì)于鉛的檢測(cè)已經(jīng)想當(dāng)成熟，而且耗時(shí)較短，這一次的鉛超標(biāo)發(fā)生在原料環(huán)節(jié)，對(duì)于亨氏這種老牌食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，這一批被污染的原料居然在投料生產(chǎn)之前沒(méi)被檢測(cè)出來(lái)，相當(dāng)讓人費(fèi)解。”該質(zhì)檢人員同時(shí)透露，現(xiàn)在很多媒體將此事與之前影響甚廣的“福喜事件”或“恒天然肉毒桿菌烏龍事件”相提并論，實(shí)事求是地說(shuō)，鉛超標(biāo)其實(shí)更加容易被檢出，所以這一次原料鉛超標(biāo)居然沒(méi)有檢測(cè)出來(lái)，對(duì)于亨氏這種級(jí)別的大企業(yè)來(lái)說(shuō)，屬于低級(jí)錯(cuò)誤，現(xiàn)在整個(gè)事件，包括原料供應(yīng)商以及相應(yīng)的質(zhì)檢和生產(chǎn)環(huán)節(jié)等細(xì)節(jié)沒(méi)有被公開(kāi)，所以很難判斷到底是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，但不管怎么說(shuō)，一個(gè)老牌食品企業(yè)出現(xiàn)這種事情，相當(dāng)于一個(gè)上過(guò)大學(xué)的人將一加一算錯(cuò)了。”