沒有品牌的好產(chǎn)品 無印良品“雪洞”背后的生意經(jīng)百貨動態(tài)
墻壁,雪白的;桌椅,很簡單。無印良品(上海)商業(yè)有限公司的辦公地,布局似一間教室,董事總經(jīng)理山本直幸沒有自己單獨的辦公室,就坐在一排一座,面朝員工;員工則像學(xué)生坐在課桌前一樣,一排連著一排;另一位公司高管,坐在最末一排的靠窗座位。
會客室里,沒有沙發(fā),沒有飲水機,只有一張雪白的桌子、兩兩面對的4把椅子。這里的墻壁也是雪白,內(nèi)嵌一塊磨砂白板,應(yīng)該是用來開會時在上面寫寫畫畫或者放投影的吧。
沖著去年12月初無印良品淮海755旗艦店開 張時的人山人海,記者想到了去這家公司探營。而以上的場景正是記者在無印良品上??偛康霓k公室看到的。記得《紅樓夢》里,賈母來到薛寶釵閨房時說過那樣一 句話:“薛姑娘也忒素凈了,房間布置得如雪洞一般”。當時一直想象不出“雪洞”到底是什么樣的,而來到無印良品,記者忽然感覺明白了什么叫做“‘雪洞’一 般的素凈”。
素凈之于無印良品,是無意為之,還是另有深意?
泡沫時代的逆行
事實上,薛姑娘雖然身居“雪洞”,但她的情商在大觀園里卻是數(shù)一數(shù)二的。同樣,無印良品能夠快速發(fā)展,也是與它創(chuàng)始之初就主張的價值觀――“極簡”、“中性”與“空無”有關(guān),日本人將之稱為“簡約禪”。
無印良品誕生于上世紀80年代日本經(jīng)濟增長速度最快的“泡沫”時代。山本直幸告訴記者,那時的日本,西方消費主義思潮(表現(xiàn)在對物質(zhì)產(chǎn)品毫無必要的更 新?lián)Q代、大量占有和消耗各種能源和資源,隨意拋棄仍然具有使用價值的產(chǎn)品)大行其道,對于來自歐洲奢侈品大牌的鮮艷色彩、復(fù)雜設(shè)計、炫目配件,日本消費者 趨之若鶩,街頭的垃圾桶里也扔滿了各種包裝垃圾。但無印良品的創(chuàng)立者――日本零售業(yè)巨頭西武集團創(chuàng)始人堤康次郎的兒子堤清二和他的好伙伴、平面設(shè)計師田中 一光認為,要讓空氣、環(huán)境變得干凈,并不單單是國家的責任,而是要讓每個公民來付諸行動。在這一理念下,他們創(chuàng)立了無印良品,其核心價值觀是:“樸素不會 在奢華面前感到自卑,因為樸素所隱含的知性和感性,有它自豪的世界。我們可以用更少的資源,去過更具有美的意識的富裕生活。”
1980年,堤清二在西友超市的食品服裝賣場中,將無印良品的商品陳列出來。同年,田中一光設(shè)計的宣傳海報“有理由的便宜”,夾在日本的新聞紙中,配 送到了當時的人們的手中,這是muji的首次登場。“鮭魚的全身都是鮭魚”是1981年的海報,“過去日本的鮭魚罐頭去掉頭尾,只取中間最肥美的魚腹。無 印良品的鮭魚罐頭則用一整條為原料,強調(diào)無浪費,利用最大化,這正是無印良品最初、也是迄今一直堅守的企業(yè)文化。”
二十一世紀初,日本“不婚族”越來越多,坐著新干線、打著“飛的”滿世界跑的單身商務(wù)人士也越來越多,無印良品又瞄準一個人吃飯、一個人居住、一個人 旅行的生活潮流,在設(shè)計上越發(fā)講究“一物多用”以及經(jīng)久耐用。山本舉了個例子,比如一只日式茶碗,既可以喝茶,又可以盛零食,還可以養(yǎng)魚,或用來種花;又 如一款經(jīng)典的壁掛式cd機,此款cd機的設(shè)計精華是在無論是誰,拉下拉繩,就如同讓風(fēng)扇輸送出空氣一般,流淌出的是悅耳的音樂。
無印良品日語之意是“沒有品牌的好產(chǎn)品”。
所有的“有”是具體的,所有的“無”是抽象的,《什么是無印良品》產(chǎn)品手冊中的官方注腳這樣寫道:“無印良品就如‘空的容器’,正因為其單純、空白, 所以那里才誕生了能夠容納所有人思想的終極的自由性。”創(chuàng)始人認為,無印良品就是“一面鏡子”,“讓人們看到更合理的生活方式的可行性。”在無印良品看 來,這個“合理性”就是謙遜、低調(diào)、環(huán)保、天然、極簡,這些都是從抽象的“無”中生出來的具體的“有”。
上世紀90年代以后,日本經(jīng)濟進入衰退期,日本人開始反思過去的消費行為,無印良品“無”的理念一下子成為日本“現(xiàn)象級”的商業(yè)文化。上世紀90年代 末,亞洲金融風(fēng)暴爆發(fā),亞洲四小龍也開始反思,“無”的理念在韓國、中國香港也獲得了大量的“擁躉”,無印良品乘勢在這些地區(qū)大舉擴張。而這一段時期,以 zara、h&m等為代表的“快時尚”也在歐美異軍突起,“時尚、潮流不等于奢侈、昂貴”的經(jīng)營理念獲得了空前的成功。
事實上早在2005年,無印良品就已經(jīng)進入上海南京西路,到2011年時,它在全國也不過38家門店。而去年年末無印良品的淮海中路旗艦店開張時卻是 人氣爆棚,到2015年年末無印良品在中國內(nèi)地已達160家門店,在上海有21家門店……這一“前期低速發(fā)展,后期驟然井噴”的發(fā)展態(tài)勢,是不是預(yù)示著中 國消費群體也在更新理念,進入了以綠色消費為代表的“后消費主義”新時代呢?
落在具象“有”上的“無”
體現(xiàn)無印良品“無”字的,是它一件件商品的設(shè)計。
關(guān)于產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn),無印良品制定出了“簡化包裝、檢查工序、選擇材料”的12字要求。它包含有“追求材料本來的顏色及樣式”,“產(chǎn)品包裝簡單,外觀 清爽,僅貼有商標”,“將非常規(guī)尺寸樣式的產(chǎn)品也商品化,而非輕易舍棄”,“有效利用全世界范圍內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的原材料生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)商品”等具體做法。
山本直幸舉了一些案例告訴記者,他們是如何依照這12個字來設(shè)計產(chǎn)品的。
他脫下手表說道,這是無印良品的一款經(jīng)典產(chǎn)品設(shè)計“車站時鐘”,長方形的外觀,白底,從1-12的阿拉伯數(shù)字是黑色的。原來,這是日本每一座電車站的站臺鐘造型。這樣一款手表戴在腕上,讓在外漂泊的人,感覺是把“家鄉(xiāng)”隨身帶上了。
“‘讓產(chǎn)品物盡其用’,可以以‘可裁剪的毛巾’為例,”山本直幸說著拿出了一塊毛巾:“我們在毛巾上織出了一格一格的縱橫線,如果用舊用毛了,可以順 著線把破舊的部分剪掉,剩余部分可做擦手布、做地巾。”還有一種叫做“落棉抹布”的產(chǎn)品,因為生產(chǎn)過程中,難免有飛紗會掉在地上,業(yè)內(nèi)稱這叫做“落棉”。 無印良品為了不浪費,把這些落棉搜集起來,重新紡線織布,生產(chǎn)出“落棉抹布”。
再看簡化包裝,山本直幸說,無印良品的床品都沒有塑料袋包裝,而是用十字線一扎;化妝水、護膚品等化妝品,也沒有說明書和包裝盒,說明書就貼在瓶子外 頭。還有一個最“極端”的例子,無印良品曾有一種塑料筆桿、金屬筆夾的圓珠筆,不少顧客反映,日本垃圾分類收集政策是塑料歸塑料、金屬歸金屬,塑料金屬筆 讓人們無所適從。聽取了顧客意見后,從此,無印良品的筆就開始只采用一種材質(zhì)了。
還有些產(chǎn)品則在細節(jié)上匠心獨具:傘柄上有個小洞,可以用來穿繩子,有了它,主人就可以穿上記號牌,不會弄丟;腳面與腳跟呈90°垂直的襪子,而普通襪 子腳面和腳跟之間是120°,無印良品的這種工藝更加符合人體力學(xué);不扎脖子的高領(lǐng)毛衣,身體部分是羊毛材質(zhì),而高領(lǐng)部分是棉,這樣脖子就不“扎”了;還 有可以“站”起來的吹風(fēng)機和牙刷等。“合理的設(shè)計,可以讓顧客不至于買了件新東西而很快喜新厭舊。”山本直幸說道。
用得順手的東西才會用得長久,這是“綠色消費”的源頭。
“老物件”也是新寶貝
在那個“雪洞”似的辦公室,一張長條凳吸引了記者視線,它不是在中國農(nóng)村尋常可見的老物件嗎?山本直幸告訴記者,這是近年來無印良品致力的 “foundmuji”項目的一項嘗試。“foundmuji”顧名思義,重點在于“再發(fā)現(xiàn)”。比起“設(shè)計”,“再發(fā)現(xiàn)”是到全球各地“尋找出永遠的、不 會過時的日常生活用品,進行少許改良后,以適當?shù)膬r格重現(xiàn)在顧客面前。”
在中國,“foundmuji”項目相中的“老物件”有明代家具及青白瓷食器餐具。青白瓷起源于北宋,帶有淡淡青色釉彩風(fēng)情的景德鎮(zhèn)青白瓷又被稱為 “影青”。而明代家具的“再發(fā)現(xiàn)”作品包括矮桌、椅子、長方桌、板凳等,無印良品給它們配上濃厚色彩的涂漆,讓現(xiàn)代人的家中也能擁有凜然的氛圍。
“再發(fā)現(xiàn)”之后,還有個“再創(chuàng)造”的過程。“再創(chuàng)造”長條凳時,考慮到安全性,設(shè)計人員把四只凳腳與凳面之間的角度放大,這樣條凳的穩(wěn)定性就變得大了 些。他們還做了一個測試,在條凳一頭放60公斤重的東西(比一個小孩還重的重量),不會翻倒。“中國的長條凳,也體現(xiàn)了一物多用,可以一個人坐,也可以坐 兩三個人,還能當擱架,用于擺放書籍、花盆、雜物,甚至能用作登高取物的梯子”,山本直幸說道。
記者向山本先生建議,上海有個“老物件”――湯婆子。它不用電,用下來的溫水還能再循環(huán)使用,何不也被“再發(fā)現(xiàn)”一下呢?沒想到這位日本經(jīng)理人馬上用 準確的普通話發(fā)出了“湯婆子”的音。他說,在無印良品的東京青山創(chuàng)始店、如今的foundmuji概念店里,有他們從亞洲和歐洲收集來的無品牌手工家居用 品的展示,包括法國的搪瓷器皿、中國的碗架、印度的金屬器皿和泰國的小飾物等。“湯婆子等老物件,我們已經(jīng)開發(fā)出來啦”。
這些信號,應(yīng)該對正在轉(zhuǎn)型途中苦苦掙扎的上海不少老字號企業(yè)有所啟發(fā)。在領(lǐng)先的商業(yè)競爭理念已經(jīng)進入講故事、講情懷、講體驗的當下,再別去做某些“我棄人取”的傻事了。
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