好咖啡 時(shí)間造 ——COSTA COFFEE低溫慢烘打造好咖啡行業(yè)
好咖啡 時(shí)間造
美好的事物需要時(shí)間來(lái)慢慢打造,正如同紅酒需要時(shí)間的釀造才能香醇,煲湯需要小火慢慢燉方能熬出鮮香。COSTA COFFEE堅(jiān)持著這份“時(shí)光造好物”的匠人精神,自1971年第一家門(mén)店誕生以來(lái),始終用心專(zhuān)注于咖啡品質(zhì),不惜時(shí)間與成本的代價(jià),只為消費(fèi)者送上一杯真正講究的慢烘好咖啡。
低溫慢烘是對(duì)品質(zhì)咖啡的講究
咖啡的醇香離不開(kāi)精細(xì)、講究的烘焙技藝,只有通過(guò)對(duì)時(shí)間、溫度、色澤的嚴(yán)格把控烘制出的咖啡豆,才能成就純正的低溫慢烘好咖啡。
47年來(lái),COSTA COFFEE傳承了對(duì)咖啡品質(zhì)嚴(yán)苛的講究基因,在倫敦的COSTA COFFEE烘焙廠中,每一批咖啡豆都要遵守不少于18分鐘低溫慢烘焙的黃金定律,最大程度地將天然的油脂與香味鎖在咖啡豆中,由專(zhuān)業(yè)烘豆師確保每一顆咖啡豆都經(jīng)過(guò)精心烘制,直至咖啡豆變?yōu)榻固巧⑸l(fā)出誘人的香氣。經(jīng)品鑒大師Gennaro及專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的品質(zhì)把控后,確保了配方的正統(tǒng),方可運(yùn)至全球COSTA COFFEE門(mén)店進(jìn)行研磨與手工沖泡。
COSTA COFFEE堅(jiān)持采用小批量咖啡豆低溫緩慢烘焙的工藝,只為賦予咖啡醇厚的香氣與順滑的口感,保證運(yùn)往全球門(mén)店的咖啡豆香醇始終如一,使消費(fèi)者手中的每一杯咖啡都維持著更高品質(zhì)。COSTA COFFEE用匠心呈現(xiàn)這份“低溫慢烘 倍感醇香”的咖啡體驗(yàn),帶來(lái)慢烘咖啡的講究體驗(yàn)。
低溫慢烘是衡量好咖啡的專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
隨著消費(fèi)需求與生活品質(zhì)的日益提高,更多消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向?qū)ふ腋咂焚|(zhì)的咖啡。在如今追求速度與便捷的咖啡市場(chǎng)中,消費(fèi)者越加重視一杯咖啡背后的不惜成本與用心付出,如何掌握高品質(zhì)咖啡的專(zhuān)業(yè)衡量標(biāo)準(zhǔn)顯得至關(guān)重要。COSTA COFFEE致力于為咖啡愛(ài)好者營(yíng)造一種更為講究的生活方式,采取低溫慢烘的工藝以全面地還原咖啡豆中的醇與香,而這種講究的烘焙工藝已逐漸成為消費(fèi)者衡量一杯好咖啡的專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一。
咖啡豆從遴選到烘焙,是COSTA COFFEE引以為傲的環(huán)節(jié),延續(xù)去年夏季的清爽體驗(yàn),哥倫比亞單一產(chǎn)地阿拉比卡咖啡豆再次回歸。以安第斯山區(qū)1400米以上天然種植方式收獲的咖啡生豆,因咖啡林內(nèi)濕度大、溫差小,有利于咖啡堿和芳香物質(zhì)的積累,確保了哥倫比亞單品豆后期口味的延展。中度慢烘后的哥倫比亞單品豆釋放出清淡甘甜的香氣,帶有明朗的蜂蜜、焦糖和果香等風(fēng)味特性,尤為適用于演繹美式和拿鐵。3月1日起,COSTA COFFEE所有門(mén)店(交通樞紐店除外)的任意咖啡飲品均可加購(gòu)升級(jí),感受此款單品豆的絲滑圓潤(rùn)口感。
四溢花香喚醒春季味蕾
一年之計(jì)在于春,春季象征著萬(wàn)物復(fù)蘇和一個(gè)全新的開(kāi)始。COSTA COFFEE應(yīng)季推出了花香系列限定新品,將這份春日氣息帶給消費(fèi)者,喚醒春季味蕾。無(wú)論是具有香甜白桃風(fēng)味的戀戀白桃卡布奇諾,還是融入清新洛神花風(fēng)味的茶拿鐵和冷萃咖啡,都能感受淡淡花香從舌尖蔓延,再搭配一款戀戀白桃奶油蛋糕或是苺果茉莉慕斯蛋糕,在層層松軟中品味細(xì)膩奶油香氣。伴隨春季咖啡飲品,多款美味西點(diǎn)同步上新,讓消費(fèi)者在享受盎然春意之際,喚醒自我。
COSTA COFFEE春季將延續(xù)“講究”主張,為消費(fèi)者帶來(lái)一杯杯富有春意的慢烘好咖啡。“低溫慢烘 倍感醇香”作為COSTA COFFEE講究基因的重要傳承,不僅反映了“慢烘打造好咖啡”的生活態(tài)度和美學(xué),且再次將品牌不為便捷而妥協(xié)的匠人態(tài)度鐫刻在消費(fèi)者心中。
春季新品介紹
戀戀春風(fēng)白桃花卡布奇諾
陽(yáng)春三月,桃花吐妍,白桃卡布奇諾正契合春季里白色情人節(jié)的氛圍。香甜的白桃風(fēng)味融入COSTA COFFEE 經(jīng)典意式濃縮,桃花型撒粉覆蓋在絲絨般的奶泡上,口感獨(dú)特,沁人心甜。
洛神花茶拿鐵
COSTA COFFEE為更加偏愛(ài)無(wú)咖啡因的消費(fèi)者增添新風(fēng)味。自然清新的洛神花口味配上現(xiàn)泡英式早茶,再注入香滑牛奶,形成一杯英倫風(fēng)情十足的花香鮮奶茶,好喝又養(yǎng)顏。
洛神花冷萃咖啡
以冷水萃取精選哥倫比亞咖啡豆,咖啡香氣與洛神花香氣自然交融,雙重香氣相得益彰。今年第一款冷萃主打花香型,醇正經(jīng)典的口感帶來(lái)不一樣的沁香春意。
戀戀白桃奶油蛋糕
在松軟的蛋糕胚與柔和的奶油中加入白桃果醬與大顆粒白桃果肉,清新爽口的白桃風(fēng)味為原味蛋糕增添了豐富滿(mǎn)足的口感。玫瑰花瓣點(diǎn)綴其上,每口都有淡淡花香縈繞鼻尖。
莓果茉莉慕斯蛋糕
COSTA COFFEE帶來(lái)三重慕斯的驚喜體驗(yàn)。酸爽的樹(shù)莓慕斯、清香的椰子慕斯以及茉莉花茶慕斯層層融入蛋糕胚中,綿密細(xì)膩的慕斯結(jié)合水果花香風(fēng)味,瞬間喚醒味蕾。
巧克力盆栽蛋糕
以純正的比利時(shí)巧克力蛋糕做成可愛(ài)盆栽造型,搭配由薄荷風(fēng)味奶油制成的“多肉”,清新而不失醇厚的滋味十分契合日漸溫暖的春季。
全麥牛角包
以全麥粉代替面粉,恰到好處的原料配比使得牛角包外層酥脆、內(nèi)里柔軟。濃濃黃油香更添回味綿長(zhǎng),搭配手沖咖啡,成為經(jīng)典早餐之選。
火腿芝士蛋香丹麥酥
精選優(yōu)質(zhì)面粉混合牛奶,再加入新西蘭黃油,上百層酥皮入口松脆,令人回味無(wú)窮。加上火腿肉與半熟煎蛋,豐富營(yíng)養(yǎng)為春季的早晨帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)能量。
軟心蛋火腿三明治
咸鮮適口的火腿片加上美味溏心蛋,結(jié)合濃郁的馬蘇里拉芝士,共同被香軟的白吐司包裹外層,流動(dòng)的蛋心混合半化的芝士,口感軟糯香滑,經(jīng)典純正。
手撕火腿南瓜多谷沙拉
手撕火腿肉搭配墨西哥風(fēng)味菠蘿莎莎醬,加上新鮮菠蘿果肉、紅椒、洋蔥與薄荷葉,清新爽口的食材一掃油膩,更添入高纖維谷物與南瓜片,在享受美味的同時(shí)維持一天的營(yíng)養(yǎng)均衡。
關(guān)于COSTA COFFEE
COSTA COFFEE始創(chuàng)于1971年倫敦老天堂街,來(lái)自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟秉持著對(duì)令人無(wú)法抗拒的咖啡的熱情,獨(dú)創(chuàng)出了COSTA COFFEE特有的摩卡意大利™混合咖啡豆,并在倫敦市中心開(kāi)了他們第一家咖啡店。
COSTA COFFEE 40多年來(lái)堅(jiān)持只為顧客提供高品質(zhì)的咖啡。時(shí)至今日,COSTA COFFEE的經(jīng)典摩卡意大利™咖啡豆使用的生豆100%來(lái)自于經(jīng)過(guò)雨林聯(lián)盟認(rèn)證的農(nóng)場(chǎng),只有1%的雨林聯(lián)盟豆子符合COSTA COFFEE的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持緩慢烘焙以保留迷人香氣和油脂,精心調(diào)配后的咖啡豆都會(huì)經(jīng)COSTA COFFEE咖啡大師品鑒后,運(yùn)送至全球各門(mén)店。每一杯咖啡都由專(zhuān)業(yè)咖啡師手工制作,沖泡出機(jī)器無(wú)法表達(dá)的溫暖心意。
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